高中化学：《乙醇与乙酸——乙醇》答辩

http://chongqing.hteacher.net 2023-12-04 16:24 重庆教师招聘 [您的教师考试网]

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1.酒精为什么会使重铬酸钾变色?

【参考答案】

重铬酸钾有强氧化性，将酒精氧化。

K2Cr2O7+3C2H5OH+4H2SO4=3CH3CHO+K2SO4+Cr2(SO4)3+7H2O

酸性重铬酸钾有强氧化性，更易将酒精氧化，一般用硫酸酸化。生成的硫酸铬呈绿色。这是判断司机是否饮酒的一种方法。

2.在有机物的性质学习中，有什么学习方法是需要渗透在我们的教学中的?请以本节课为例进行说明。

【参考答案】

有机物的性质都是与其分子结构相关的，在进行有机物的性质教学过程中，“结构决定性质”这一点要始终贯穿，让学生知道官能团对有机物性质的重要影响，建立“(组成)结构一性质一用途”的有机物学习模式。在本节课中，不管是乙醇与金属钠的反应，还是乙醇的催化氧化实验都与乙醇的结构进行了联系，比如：根据金属钠能够与乙醇反应，提出乙醇分子中氢原子的连接方式并不是与烃中完全相同，从而提出乙醇分子中含有羟基;乙醇的催化氧化也是与分子中含有羟基这一基团有关的。由此将“(组成)结构一性质一用途”这一学习模式渗透在我们的教学中。

3.在这节课中可以如何引导学生探究乙醇的分子结构的?

【参考答案】

在这节课中对于乙醇分子结构的探究是从乙醇与金属钠的反应开始进行的。在对乙醇与金属钠是否可以发生反应进行初步的预测之后，让学生观察金属钠与乙醇发生反应的视频，并思考反应的产物是什么?该如何检验?这一方法在初中已经学过，且较为简单，所以可以由视频验证得出结论是氢气。之后进入乙醇的结构的学习，但是直接提问乙醇的结构，问题难度太大，学生很难得出答案，所以可以让学生先写出可能的组合方式：H3C—O—CH3，CH3—CH2—OH，之后根据本实验的现象、钠与乙烷不发生反应，讨论得出乙醇中氢原子不能全部直接与碳相连，逐步简化，即可得出乙醇的结构。